Hợp tác xã Trà Thác Thuý
Bạch Trà Tiên - Trà cổ thụ Tây côn lĩnh
250.000 ₫ 210.000 ₫
Bạch trà Tiên, Trà đuôi rồng hoa đỏ, Hoa trà shan tuyết là 3 loại sản vật của cao nguyên Hoàng Su Phì thuộc Hà Giang-Việt Nam chỉ có 1 vụ duy nhất trong năm từ tháng 9 đến hết tháng 12 âm lịch. Trà thơm hương hoa cỏ, sau khi pha thơm mùi quả chín, vị thanh nhẹ, ngọt hậu.
Trà Tiên thuộc họ Camellia Sinensis var assamica, gần giống với cây trà Shan Tuyết lá lớn nhưng mang nhiều đặc điểm của một giống trà lạ không có ở vùng nào khác, như lá non màu đỏ tía. Ở trên núi Chiêu Lầu Thi, trà Tiên cổ thụ thường mọc trong rừng nguyên sinh ở độ cao trên 1.700m, thân cây to và cao 20-30m nên việc thu hái rất khó khăn và nguy hiểm.
Bạch Trà Tiên được xếp vào hàng thượng phẩm, nổi tiếng là hiếm có và đắt đỏ, Trà được thu hái từ những mầm non mới nhú của những cây trà Tiên cổ thụ hàng trăm năm tuổi trên những dãy núi cao vùng Tây Bắc quanh năm phủ sương mờ. Những búp trà mập mạp, căng tràn nhựa sống được hái lựa, bề mặt phủ lớp lông sáng bạc đạt đầy đủ những phẩm chất quý nhất của Bạch trà. “Ba trắng” là yêu cầu đầu tiên cho nguyên liệu tươi dùng sản xuất Bạch trà, đó là chồi, lá đầu tiên và lá thứ hai đều phải được bao phủ bởi các sợi lông nhỏ, mịn màu trắng.
Bạch Trà Tiên là dòng trà thưởng hương khác với các loại trà xanh chát thường dùng, Nước bạch trà khi pha có màu trắng ngà, hương thơm mùi trầm rất đặc biệt, vị thanh ngọt không chát. Trà có dược tính rất cao, rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt uống không bị mất ngủ.
Trà tiên được khai thác 100% từ những cây trà cổ thụ hàng trăm năm tuổi sống hoang dã sâu trong rừng. Vì thế, trà tích tụ được rất nhiều sinh khí của đất trời. Uống trà tiên, ta sẽ hấp thu được phần lớn linh khí đó. Ta có cảm giác như đang ở giữa chốn tiên cảnh, bồng bềnh chu du khắp nơi, thư giản với trí óc,… Lấy lại cân bằng cuộc sống rất tốt.
Nếu bạn đang bị áp lực trong công việc, áp lực từ cuộc sống. Hãy thư thái, pha một ấm bạch tiên để thưởng thức. Tôi tin chắc, bạn sẽ sớm lấy lại được cân bằng ngay mà thôi.
Sản phẩm của HTX Trà Thác Thuý
Bạch Trà Tiên là búp cây trà rừng cổ thụ quý hiếm, chỉ sinh trưởng tự nhiên rải rác ở đỉnh Tây Côn Lĩnh và Chiêu Lầu Thi thuộc tỉnh Hà Giang, có độ cao trên 2000m, nơi mây mù quanh năm bao phủ. Bạch Trà Tiên cho thu hoạch 1 năm 1 lần vào mùa đông.
Bạch Trà Tiên có mầm trà màu trắng là những chiếc lá non màu đỏ tím, búp to, dài, nhiều lông tuyết và hàm lượng cafein rất thấp.
Màu nước trà: Có màu trắng và sáng trong, hơi phớt vàng nhẹ.
Vị: Thơm nhã, ngọt nhẹ, thanh khiết, không chát, êm dịu, nhẹ nhàng.
Hương: Mùi hương của núi rừng, mùi hương đặc biệt của dòng trà rừng.
Trà bạch tiên được khai thác thủ công từ những cây trà shan tuyết cổ thụ đặc biệt sống trong rừng sâu hàng trăm năm tuổi. Qua quá trình chế biến, trà tiên có những đặc điểm nổi bật sau đây:
- Trà tiên được phủ bởi những lớp lông mịn màu trắng. Những lá non có thể có màu đỏ tía, búp dài khá nhiều lông.
- Khi pha, trà cho nước màu trắng trong hoặc vàng trong nhẹ.
- Vị trà: trà có vị tinh khiết không chát, thanh dịu, uống êm nhẹ nhàng.
- Hương trà: Trà có hương của cỏ cây hoa lá núi rừng. Khi uống, trà sẽ thoáng có mùi ngọt ngào của mật ong, tự nhiên.
- Hàm lượng Cafein trong trà tiên không nhiều. Vì thế, uống trà tiên đầu óc rất thư thái nhưng lại không hề gây mất ngủ.
- Bạch trà tiên là một loại trà, hoàn toàn không phải Bạch trà shan tuyết.
Hương và vị trà rất đặc biệt, kiến tạo nên một loại phẩm trà quý giá mà không phải ai cũng có dịp được thưởng thức. Để làm tăng thêm phần phong phú hương, vị. Người làm trà đã khéo léo ướp những cánh hoa sen, hoa nhài, cúc… vào phẩm trà. Những hương vị này kết hợp lại với nhau, tạo cho chất trà càng đặc biệt hơn, cá tính hơn rất nhiều.
Cũng giống như thưởng các loại trà shan tuyết khác. Ta nên sử dụng các bộ dụng cụ trà chuyên nghiệp để pha thưởng thức. Do lượng lông tuyết ở trà tiên rất nhiều, nên khi pha chúng ta nên rót trà qua phin lọc để tách phần lông trà ra. Khi trà được rót qua phin lọc, trà uống êm sẽ không bị vướng họng bởi lông trà bám vào.
Hướng dẫn sử dụng:
1. Tráng ấm chén trà bằng nước sôi.
2. Cho khoảng 5-7g trà vào ấm 150 - 200ml.
3. Cho nước vừa ngập trà đổ ra ngay để tráng trà.
4. Cho nước vừa đủ với nhiệt độ thích hợp 95-98 độ. Hãm trong 20-40 giây tuỳ theo khẩu vị độ đậm rồi rót hết ra chén tống.
5. Từ chén tống rót ra các chén quân để thưởng thức hương vị thơm ngon tinh khiết.
- Bảo quản dầu ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
- Trà đã mở túi nên bảo quản kín.